Przepisy na weekendy - okroshka

• Przepisy na wyjściu - Okroshka

Hash - zupa lato. Co może być lepszego w ciepło niż talerz zupy i chłodny, a pod lodem wódki ... Ale drugi jest opcjonalna.

Przepisy na weekendy - okroshka

, W celu wytworzenia pożądanej szczególnej okroshechny naparu. Wiele Próbowałem wszystkie rodzaje kwasu chlebowego, ale lepiej zrobić w Republice Chuvash, jeszcze nie spotkałem.

Polecić inny samogon. Ale szczerze mówiąc, to smak kwaśny niektórych. Nigdy nie złapać smaczne.

Jako autorzy książki „Techniki gotowania. Podręcznik dla szkół technicznych placówek gastronomicznych „(autorzy Kovalev Ni, Salnikov LK, Wydawnictwo” gospodarka”, Moskwa, 1978), oprócz kwasu chlebowego Okroshka podstawowych składników - ogórków i zielonej cebuli.

Ponadto, kompozycja może zawierać gotowane mięso (chude mięso, szynka i kiełbasy), gotowanych ziemniaków w łupinach, rzodkiewki. Hash mogą być różnych typów, w zależności od zestawu produktów mięsnych (mięso, zespół mięsa, dziczyzny, cielęciny i tak dalej. D.) i warzywa (wyłączając ziemniaki, warzywa ziemniaki, rzepa, rzodkiewka i rzepa). Będziemy przygotowywać mięso, ziemniaki i rzodkiewki.

Na pęczek rzodkiewek, musimy:

Przepisy na weekendy - okroshka

- Chude mięso (I wziął Wieprzowina) - 300 gr.

- Jaja gotowane na twardo - 3 szt.

- ziemniaki gotowane w łupinach - 2 szt.

- Musztarda pikantny - 3 łyżeczki.

- Ogórek - 3 szt.

- Pietruszka - belki (około 200 gr).

- koper - połowa belki

- sól, cukier do smaku

- Śmietana - 1 łyżka. łyżeczki na porcję

Ogórki obrane. Ważne jest, aby sprawdzić, czy koniec ciemnej gorzkiej lub hash zostanie zniszczony. Wytnij lub julienned lub pokrojone w kostkę. Przesuwamy do miski ogórków, trochę prisalivaem.

Przepisy na weekendy - okroshka

Jaja i ziemniaki lepiej przed gotować noc. Mamy oddzielić żółtka od białek. Żółtka roztarto z musztardy, dwie duże szczypty soli i około pół łyżeczki cukru.

Przepisy na weekendy - okroshka

Białka jaja, rzodkiew, ziemniaki, mięso cięto na małe sześciany

Przepisy na weekendy - okroshka

szczypiorek shinkuem posypać soli i delikatnie ucierano ręce. Cebula trzeba drobno posiekać, ale się nie udało. Boleśnie cebule tak złapany wytrzymały. Szkoda, że ​​był mniejszy.

Przepisy na weekendy - okroshka

koper shinkuem. Zapach koperkowym latem zawsze czuję zawroty głowy - tak podekscytowany. Nawiasem mówiąc, nie przegap sezonu. Kupić 3-4 wiązkę, więc o strzępić w opakowaniu starannie i w zamrażarce. Zima w zupach i smażyć dodać - letni zapach od razu czuć.

Przepisy na weekendy - okroshka

Wszystkie nasze składniki oprócz jajek i musztardy, wymieszać w osobnym naczyniu. Byłoby dobrze, aby trzymać w lodówce przez godzinę. Nawiasem mówiąc, jeśli masz dużo, następnie podwinąć pozostałości takie jak majonez. Tutaj masz „sałatkę zimową” w lecie interpretacji. Znowu okroshka wygodnie zabrać ze sobą do domku, na środowisko. Przesunięcie składniki w słoiku ze szczelną pokrywką i wlać kvas piknik.

Przepisy na weekendy - okroshka

W rozprzestrzeniania się porcjami w płytkach do napełniania na zimno, Kwas, proszek jajeczny na gorczycy (w zależności od ostrej mi) i dodać śmietanę.

Przepisy na weekendy - okroshka

,

Przepisy na weekendy - okroshka

Wymieszać i cieszyć się. Bon appetit!

Lily Matveev, zwłaszcza dla naszej strony

    , ,

    ,